Món mì lạnh kiểu Nhật với đầy đủ thành phần dinh dưỡng từ rau, tôm và thịt, giúp bạn dễ ăn và có sức khoẻ chống chọi lại thời tiết những ngày chuyển mùa khó chịu.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì vắt 80 Gr

• Tôm tươi 6 Con

• Dưa leo 1 Trái

• Cà chua 1 Trái

• Trứng gà 1 Quả

• Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê

• Thịt nguội 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Rau mầm 50 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Dầu mè ¹/₂ Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Mì luộc chín ngâm với đá lạnh. Tôm rửa thật sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ.

2

Rau mầm rửa thật sạch. Thịt nguội cắt sợi nhỏ ngắn. Trứng cho vào chén đánh tan cùng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

3

Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Dưa leo rửa thật sạch, cắt que nhỏ ngắn.

Cách Thực hiện:

1

Cho vào tô 100ml nước sôi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường, khuấy tan rồi thêm 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều đều, để riêng làm nước trộn.

2

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho trứng vào chiên chín thì vớt ra, cắt sợi nhỏ.

3

Cho mì vào tô, trộn với rau mầm và ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè.

4

Cuối cùng, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sẵn vào, rưới nước trộn cho vừa ăn lên là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)